IVORY Sweet Life Collection

やはり和食は和の道具で作りたい。
独特の形状は最大限の機能が隠されている。

最初に買った鍋ってどんなのですか？恐らくほとんどの方が洋鍋じゃないでしょうか？勿論それで良いんですけど、でも味噌汁や煮物を作る時…なんか違和感、感じてませんか？
そう、やっぱり和食は和の道具で作りたくなるもの。となると雪平鍋（料亭にありそうな注ぎ口が付いた片手鍋と言えば思い出せます？）が一般的ですけど、そんな雪平鍋に対し柳宗理が理想を追い求め、最大限の機能を隠したのがコレなんです。

左右対称ですが点対称ではない左右２箇所に大きな注ぎ口（左下トピック参照）は、フタをずらせば隙間が生じ蒸気を逃がします。こうすれば対流が良い形なのでまず吹きこぼれません。また余分な煮汁を捨てる際にもフタをしたままズラすだけで良いので食材を誤って落としてしまう事もないんです。
どうです？柳宗理の試行錯誤が少し見えてきたんではないでしょうか。